Le pizze
che facciamo sono rigorosamente con ingredienti di qualità e garantiscono sempre una
digeribilità senza pari. È infatti la lievitazione lenta che dona alla pizza
una leggerezza e una croccantezza inimitabili. Non esitare, prenota il tuo
tavolo per scoprire le particolari varietà del nostro ricco menu e lasciati conquistare dal piacevole gusto della migliore pizza a
Siracusa lievitata lentamente!
Proponiamo
pizze per ogni tipo di gusto: dalle classiche a quelle con mozzarella di bufala, ispirate alla tradizione napoletana, e della Costiera Amalfitana come la nostra
Positano o la Capri. Gusta anche le nuove Lipari e Ponza con gusti tipici delle
isole omonime.
Prova
anche le nostre pizze ricche di gusto come La Mortazza, con patate schiacciate,
gorgonzola dolce, e mortadella; oppure la pizza Pecora Nera con ingredienti
accostati sapientemente. Infine la 'Nduia con ricotta, cipolla e 'nduja
calabrese con un gusto deciso e unico... da provare assolutamente!
La nostra
pizzeria propone tantissime pizze anche per la clientela vegana, riuscendo a creare un mix perfetto tra gusto e benessere. All’impasto tradizionale di farina bianca, abbiamo
affiancato altri due tipi di impasto, uno elaborato con farina di Kamut,
l’altro con farina ai 6 cereali.
Tra le
più amate e apprezzate pizze vegane c’è sicuramente la nostra Pistacchio, con
melanzane alla griglia, pomodoro, ciliegino, filetti di peperone alla brace,
pistacchio tostato, tofu saltato e crema di soia al basilico; la Mandorla con
pomodoro alla carrettiera, mozzarella di riso integrale, anelli di cipolla,
mandorle tostate e bacche di goji, zucchine croccanti.
Grazie
alla nostra rifornita cantina, potrete innaffiare le nostre specialità con una
selezione di vini di aziende siciliane oppure con prosecchi e birre artigianali
selezionati accuratamente.
