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Le Pizze

Da sempre punto di forza del locale sono le pizze rigorosamente a lenta lievitazione, digeribili e croccanti. Disponibili anche impasti senza glutine e con farina integrale.

 

Il menu, ricco e invitante, propone pizze per tutti i gusti: insieme alle Classiche troverete quelle con la mozzarella di bufala ispirate alle ridenti località marinare della Costiera Amalfitana come la Capri e la Positano o le nuove arrivate, la Lipari e la Ponza.

 

E ancora le pizze Pecora Nera con originalissimi accostamenti di ingredienti: la Mortazza con gorgonzola dolce, fili di patata schiacciata e mortadella oppure la ‘Nduia con ricotta, cipolla e ‘nduia calabrese sono assolutamente da provare!

 

Tantissime le pizze vegane: tra le più apprezzate La Pistacchio (con pomodoro, melanzane alla griglia, filetti di peperone alla brace, ciliegino, tofu saltato, pistacchio tostato e crema di soia al basilico) e La Mandorla ( con mozzarella di riso integrale, pomodoro alla carrettiera, zucchine croccanti, anelli di cipolla, bacche di goji e mandorle tostate) sono le più amate.


Il desiderio di soddisfare sempre più la clientela vegana, attenta al benessere ma anche al buon cibo, ci ha portati a realizzare, in alternativa all’impasto classico di farina bianca di grano duro, altre 2 tipologie di impasto con la farina di Kamut e con la farina ai 6 cereali.

 

Ad accompagnare le nostre specialità una assortita cantina con etichette di aziende siciliane, una selezione accurata di birre artigianali e prosecchi.

I Vulcani

Il classico calzonpizza di tradizione napoletana, metà sempre aperto e condito come la pizza margherita, l’altra metà chiusa, cosparso all’esterno di parmigiano croccante con all’interno sapori irresistibili.

 

LA PECORA NERA PIZZERIA | 34, V. Malta - 96100 Siracusa (SR) - Italia | P.I. 01579700897 | Tel. +39 0931 64926 | info@pizzerialapecoranera.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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